• Le guide Hachette des vins 2017 : Vin cité, 1 étoile(s)

Anjou " Expression" 2015 Domaine Des Deux Arcs

Expression
Anjou AOP
Rouge 2015
Expression est un vin de moyenne garde, à consommer après 2/3 ans. Pouvant se conserver 10 ans, sa dégustation optimale se situe entre 5 et 8 ans. Servir à température ambiante après 2 heures en carafe.
Distinctions Le guide Hachette des vins 2017 : Vin cité, 1 étoile(s)
Région Loire
Appellation Anjou
Cuvée Expression
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Eraflage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur cerise, profonde, reflets violines.


Nez

Fruité, persistant, généreux arômes de cassis, légers arômes de groseille, généreux arômes de mûre, légers arômes d'épices.


Bouche

Fruitée, généreuse, enveloppée, tanins elégants, tanins charnus, tanins mûrs, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Bavette à l'échalotte, Tournedos, Blanquette de veau, Pot-au-feu


Température de service

14° - 16°


Potentiel de garde

De 2017 à 2020